为啥批发市场整箱的速冻去皮五花肉那么便宜看完才知道其中猫腻

2020-11-29 20:01:25  来源:大北之声
  

在菜市场买肉的朋友会发现这样一个问题,那就是冷冻猪肉要比新鲜猪肉便宜一些。肉制品,包括冷冻的鸡肉、鸭肉等,似乎都存在这样的规律。其实这是冷冻去皮五花肉盒之所以那么便宜,是因为他们的成本低。也就是因为进货价格便宜。进货价格便宜的原因又分很多,下面我们就好好说说,看完之后才知道其中的烦心事!

第一,从国外进口过来。这种畜产因为国外的畜产规模和成本比国内低,单纯从饲料来看,饲料来源主要是自己农场的农作物,所以它的肉价便宜一些。当然,不用担心便宜不好。可以肯定的是,从正规渠道进口的冻肉都经过了海关的免疫检测和食品安全检测,吃得比较安全放心。第二,国内冷库存放的冷冻肉。这类肉本身价格便宜,所以卖的也比较便宜,这类肉也是根据质量来区分的:冷冻的去皮五花肉也有规格和标准,冷冻时间长的话价格会便宜一些。

现在市场上的卤肉摊所卖的熟食全部是用这种肉做的。而大型养猪场的肉也进入冷冻阶段。所以不是剥皮的五花肉就是陈猪肉。第三,作为批发市场头部的市场中间商通过注水赚取差价,由于本身具有强大的流通能力,从猪肉进口价格开始就具有较高的议价能力和较低的进口价格,因此销售时的价格会相对比较低。第四,母猪肉。这类猪肉不仅肉质好、口感差,而且很难煮熟,因此母猪肉很难在市场上销售,五花肉价格较低。

第五,非法的东西,来历不明的肉,

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